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문화사업단, 사찰음식 경연대회 본선 진출팀 선정

  • 교계
  • 입력 2020.06.09 13:28
  • 호수 1541
  • 댓글 0

6월26일 경합 통해 수상팀 결정·시상
“사찰음식정신 참신하게 응용한 팀들”

한국불교문화사업단(이하 문화사업단, 단장 원경스님)이 ‘제4회 사찰음식 경연대회’ 본선에 진출할 일반부는 12팀, 학인스님부는 5팀을 확정했다. 6월26일 예정된 본선 경합을 통해 수상팀이 결정되며 사상식도 갖는다.

대회 주제는 일반부의 경우 ‘콩을 주재료로 한 사찰음식’, 학인스님부는 사찰이나 은사스님으로부터 전수받은 ‘내림 사찰음식’이다. 특히 올해는 일반부 경쟁이 치열해 조리전공 고등학생과 대학생은 물론 사찰음식에 관심 있는 이들의 신청이 많았다.

본선 진출 일반부는 고스란, 노고지리, 도란두란, 또바기, 메디움 건강팀, 보시 널리 베푸는 사람, 약식동원, 자연에서 오는 공양, 점심, 조리방편, 크로스오버, 푸자나 등 12팀이다. 학인스님부는 동학사 향적팀, 백운을 공경하는 청산동자, 송담, 연꽃선우, 해인삼매 등 5개 팀이다.

문화사업단은 “여름이 다가오다 보니 시원한 국수나 만두를 주제로 한 조리법이 많이 제시됐다”며 “오신채를 사용하지 않는 사찰음식의 기본 정신을 참신하게 응용한 팀들이 본선에 진출하게 됐다”고 밝혔다.

상금은 학인스님부 대상 수상자(1팀)에게 총무원장상과 상금 200만원, 최우수상 수상자(2팀)에 교육원장상 및 포교원장상과 상금 각 150만원, 우수상 수상자(2팀)에 문화사업단장상과 상금 각 100만원이 수여된다. 일반부 대상 수상자(1팀)에게는 총무원장상과 상금 200만원, 최우수상 수상자(2팀)에 한식진흥원 이사장상과 상금 각 150만원, 우수상 수상자(2팀)에 문화사업단장상과 상금 각 100만원, 특별상 수상자(2팀)에 슬로푸드상과 상금 각 50만원이 수여된다.

김현태 기자 meopit@beopbo.com

[1541호 / 2020년 6월 17일자 / 법보신문 ‘세상을 바꾸는 불교의 힘’]
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